慧缘养生学概论
一、现代科学养生学概要
现代文明给人们提供了丰富多彩的物质生活和精神生活,但这样的生活对人体健康并不都是有利的。生活工作的快节奏,常使人处于高度紧张状态之中,身心要承受很大的压力。再加之激烈的竞争,复杂的人际关系,高脂肪高热量的食物,污染的生存环境等,均对人们的身心产生健康有较大的影响。因此,人们要想健康长寿和快乐幸福,除了养成良好的生活习惯、利用现代中西医学和自然方法进行保健和养生外,还要学会修身养性,保持心态平衡。
什么是养生?养生就是生活要有规律。就是要顺应人体生物钟运转规律而作息、进食、锻炼、工作和学习。懂得养生之道的人,他的所有活动都与自然界和体内的阴阳变化相适应。因此要做到合理饮食,酸碱平衡;坚持锻炼,提高体质;稳定情绪,心理平衡;戒烟少酒,慎用药物。只有这样的科学养生,才能使身心健康,延缓衰老,达到快乐幸福和健康长寿之目的。
(一) 饮食酸碱平衡
人的体质分酸性体质、碱性体质和中性体质三类。中性体质的人,体液为中性,即PH值为7·35~7·45,是属健康人、正常人。更确切地说,体液呈现弱碱性,血液PH值为7·35。当人的体液偏酸(PH值在7·2以下),就是酸性体质;偏碱(PH值在7·5以上)是碱性体质。
酸性体质的人,面色红润,生气勃勃,全身肌肉壮实,但这种人易患秃顶,也易患高血压、糖尿病、肾脏病、脑溢血等。运动后易疲乏,易打瞌睡。酸性体质的人,性格好冲动、好斗,也容易情绪波动。
碱性体质的人,面色较白,身体肌肉柔软,体力稍差。这种人不会秃头,但头发硬易发白,易患胃溃疡、喘息、癌症等病。经常合理运动,体质和精神都会好起来,但易失眠。其性格为勇气不够,情绪易波动,希望生活平静快乐。
所谓“酸碱平衡”,是指酸性食物与碱性食物在饮食中的平衡。酸性食物并不是指“酸味”食物,而是指那些含有磷、硫、氯等元素的食物,如主食的米和面,副食中的肉类、鱼类、禽类、贝类、鸡蛋、虾、花生、紫菜等,还有碑酒、白糖均属酸性食物。平日如果食用酸性食物过量,就易使血液酸性化,医学上称之为酸性体质。具有酸性食物的人,易发胖,易感疲倦,手肢发凉,皮肤脆弱,伤口不易愈合,容易感冒等症状。严重时会直接影响大脑和神经的功能。从而引起记忆、思维能力下降,反应迟钝,甚至出现神经衰弱。因此,要调整饮食结构,适量增加碱性食物。
碱性食物对大脑健康有益处。使血液呈弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、莲藕、洋葱、茄子、黄瓜、蘑菇、牛奶等。使血液呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萝卜、马铃薯、西瓜、香蕉、葡萄、苹果等。多吃这些食物,可使身体经常保持弱碱性,对于大脑的发育和智力的开发均有好处。由于体内起到弱碱性的作用,成为弱碱性体质,从而使身体健康,使我们的工作、学习、生活中精力充沛,效率提高,使身心更为健康。
在经济落后的年代,人们不但没有肉、鱼、禽、蛋吃,也缺少米、面,填不饱肚子,常以瓜菜代之。因此,体质差、弱、瘦,对疾病的抵抗力很差,许多老年性疾病尚未发生,人已死亡。现在经济发达国家和我国已首先富起来的人们,则能享受肉、鱼、禽、蛋,过着现代化生活,人们的体质提高了,寿命也大大延长了。随着物质生活的提高,虽然那些传染病已获得控制了,但一些现代化的疾病,也随之而来,如心、脑血管疾病、高血脂、高血压病、癌症和糖尿病的发生率在急剧的增高。据卫生组织对北京、上海、广州、武汉、南京、香港和杭州等大城市调查研究发现,上述疾病成人患病率逐年增高,甚至许多儿童也患有上述疾病。小小年纪就患上了高血脂、高血压、糖尿病、胃溃疡、肥胖症、神经衰弱症等。因此,不仅中老年人要注意养生,即使少年儿童也应讲究养生。
心、脑血管病、高血压、高指血症、癌症和糖尿病等的发生,完全与过多的吃肉、鱼、禽、蛋和生存环境被污染密切相关。在西方经济发达的国家里,这些疾病的死亡率很高,我国也开始步其后尘。我们应以发达国家为戒,未雨绸缪,早日做好预防十分必要。因此,首先考虑:饮食酸碱平衡和生活环境保护保护。
本人经多年观察,认为要达到饮食酸碱平衡,平日饮食要采取荤、素结合,以素食为主,或荤、素食之比为1:2。在饮食中要避免“三高”——高油、高盐、高糖。食油应以植物油为主,动、植物油相结合,或动、植物油之比为1:2食之,以利健康。
在经济落后的国家,穷人多瘦,富人多胖;而美国则恰恰相反,贫穷者胖,富者略胖、略瘦。因为肉食反比蔬菜类便宜,动物性食品工厂化,成本低,价格也低,而植物性食品仍需大片农地生产,成本高,价格自然也高,美国的富人特别注意科学饮食和养生,而美国的相对穷人既无条件也无意识进行保健和养生,每天很少吃青菜,其主要食物都是高脂高热的肉类食品,所以美国的普通人患三高病人非常多。
(二) 食品的调和
食品有白色食品、红色食品、绿色食品与黑色食品之分。白色食品指大米、白面、牛奶、海鲜、豆腐、白酒等。大米、白面属碳水化合物,为人体所必需之能量,但大米、白面太精细,则缺乏维生素与矿物质、微量元素,对健康不利。红色食品包括牛、羊、猪肉、禽等,富含脂肪和蛋白质,可补充人体必需的营养。但过多摄入时就会对健康有害,特别是易患心、脑血管病和糖尿病。
绿色食品包括无污染的蔬菜和瓜果,富含多种维生素和纤维素、微量元素,食之对健康有益。
黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米、香菇、木耳、海带、紫菜等,这类食品可以用来保护心、脑血管的健康,并可抗癌、防癌,是为健康食品。可常食之。
我们提倡适当的体育锻炼、经常用脑;饮食不过饱,戒高盐、高脂肪、高糖,限制熏制、腌泡及化学加工食品,多食绿色食品。老年人可常食海鱼及食用菌类食品和核桃仁等坚果,能改善血液循环,降低血小板的凝聚,以及降低血压、胆固醇的含量,增强人体免疫力和记忆力,抑制动脉粥样硬化、恶性肿瘤及老年性疾呆症等。
(三)节食
为了健康长寿,或者预防和治疗高血压、高脂血症、心脑血管病、糖尿病等,饮食量应节制,不宜吃得过饱。一般讲,最好吃八成,使食物被全部消化吸收,从而可以避免肠胃过于疲劳,对身体健康有益。饮食限量,机体处于半饥饿状态,能使自主神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激。刺激调动了人体本身的调节功能,促使体内环境均衡稳定,免疫力增强,兴奋与抑制趋于平衡,故可提高抵抗力,延缓衰老。
但是,提倡限食长寿法,并不意味着吃得越少越好,不然将会走向反面。
(四)清除体内污染、延缓衰老
在日常生活中,人类接触污染源很多,不仅影响健康,而且促人衰老。这些污染源有:
1、 铝
铝制品、盆、铲、勺以及含铝药物如胃舒平、氢氧化铝等,均为污染人体的铝来源。人体摄取过多的铝,直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,使人易患痴呆症,也易衰老。
2、烟雾
炉火、飘尘、汽车尾气、吸烟等污染空气,随呼吸进入人体肺部,渗入血液,害处甚大。烟中的尼古丁、焦油和一氧化碳为胆固醇沉积提供条件,日积月累造成动脉硬化,促人衰老,甚至致命。
3、酒精
大量或经常饮酒,可致慢性酒精中毒而危害肝脏,导致肝硬化,并可减退性功能。男性引起精子畸形、阳痿,女性则出现月经不调,停止排卵,性欲减退。甚至早衰早亡。
4、腌咸菜
腌咸菜中含有“硝酸盐”,腌制不透者更甚。硝酸盐在肠内还原为致癌源——“亚硝酸盐”,危害人体健康,同时也促进衰老。
5、发霉的食物
如花生、黄豆、玉米、薯干、植物油等,可被霉菌及霉菌毒素(如黄曲霉毒素)污染。不仅食后头晕、心跳、呕吐、腹泻、使人衰老,而且可引起癌症。
6、饮水中的积垢
壶、瓶等水具,久用会产生水垢,如不经常刷掉,易致消化、神经、泌尿造血系统的病变和早衰。
以上污染源,易致病和引起早衰,应予以清除。其消除的方法有:
(1) 常吃蕈类食物。如黑木耳、食用菌等有清洁血液和解毒功能。
(2) 常喝猪血汤。猪血中的血浆胆白,经人体胃酸和消化酶分解后,能产生一种解毒和滑肠的物质,可与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,使其成为不易被人体吸收的废物而排泄掉。猪血中所含微量元素铬,不仅可以防止动脉硬化,对冠心病患者有利,而且还能防止恶性肿瘤的生长。
(3) 常饮鲜果汁蔬菜汁。鲜果汁和蔬菜汁有助于将积聚在人体的毒素排出体外。
(4) 常饮绿豆汤。绿豆清扫解毒,能促进体内多种毒物的排泄,有利于新陈代谢。
(5) 常吃魔芋食品和海带。海带对放射性物质有亲和力,魔芋和海带中含有大量可溶性纤维素,可使体内的放射性物质及其他污染物随大便排出。
(6) 冬瓜皮与西瓜皮汤。两瓜皮汤可以清热解毒、消暑,清除体内污染,并可治疗高血压。
总之,人体,特别是中老年人若能注意经常清除体内污染,无疑可减病强身,达到健康长寿之目的。
(五)清除环境污染
环境污染源主要有电子雾、噪声、大气污染、光污染,还有蚊、螨和宠物的污染。这些污染已经出现在我们的生活中,正在构成对人类生存的新威胁。
电子雾是各种电子电器设备,包括手机、高压线、无线发射塔、收音机、空调机、电子计算机、彩电、卡拉OK、电热毯、微波炉等。在使用过程中,出现了看不见、听不到、嗅不到、摸不着的电磁波,又称“电子辐射污染”。它包括无线电波、红外线、紫外线、X线、γ射线等。这种电磁波充斥在空间,发出各种不同波长和频率的电磁波,形成“电子雾”污染源。电子污染虽看不见,摸不着,但却比噪声、空气、水和光等的污染更具广泛性及危害性。随着人们身边电子设备的增加,电子污染的危害日益突出,对人们身体健康产生负面影响。
电子雾会引起人体自然生理规律,如睡眠、生理时钟紊乱等。地球磁场以及大自然中变化着的磁场,都与人体内的生理时钟起着“对时”的作用,一旦电子电器等设备产生的人工磁场压倒了自然界的磁场,人体内的生理时钟就会受到破坏,从而使抵抗力下降,发生头晕、头痛、疲乏无力、记忆力衰退、食欲减退、烦躁易怒,血压失常、白细胞减少,嗜睡、消化系统障碍和精神疲劳等疾病。女子可发生月经不调,男子性功能减退,甚至导致畸胎及某些脏器的癌变。同时,对眼睛造成影响,引起视力下降或白内障。
防治的方法是:一般采用电磁屏蔽法、射频抑制法、频率限制法,以及其他抗干挠电路等“加固”方法。通过这些方法的综合运用,可使电子雾对敏感电子控制系统的危害减少最低限度。看电视、收听录音机的距离不能太近,时间不宜过长。儿童,妇女不要使用电热毯。每天服用一定量的维生素C,或多吃些含维生素C的新鲜蔬菜、水果,以利预防和减轻电子雾对人体的危害。
噪声之危害,不仅损伤听觉器,危害也涉及全身。据调查,当音响强度在90分贝以上时,眼底视网膜中视杆细胞区别光亮度的敏感性开始下降,识别弱光反应的时间延长;当超过95分贝时,40%的人瞳孔扩大;达到115分贝时,眼睛对光亮度的适应性下降20%,同时伴有色觉能力削弱。尽管当代医疗技术日臻完善,但高血压、冠心病、糖尿病等现代疾病却在直线上升,究其原因,噪声骚扰竟是其元凶之一。
为什么噪声危害如此之大呢?因为噪声使人体经常处于紧张状态。为适应这种状态,下丘脑通过自主神经系统向肾上腺髓质发出信号,使肾上腺释放出几种额外激素,一旦超过人体的耐受程度凡会过量分泌激素,冲击体内的薄弱部位而致病。故国家要以法律手段制定噪声标准,为机动车安装消声器;广泛采用吸音、隔声的建筑材料;强噪声工厂迁移郊外;实现都市园林化;为强噪声环境工作的人佩带专用耳塞等等,在家里使用电器,尽可能减少噪声。
光污染也影响人体健康。刺眼耀目的活动光源对人的视觉颇有危害,干扰大脑中枢高极神经的功能,使人出现头晕目眩、站立不稳、易引起头痛、失眠、注意力不集中、食欲下降等神经衰弱的症状。冶炼烧熔以及焊接等产生的极强光线,也是一种有害的光污染,容易伤害眼珠内的晶状体,使人罹患白内障。有的还会出现盲斑,同时可伴有头晕、乏力、食欲降低、体温增高等症状。过强的紫外线和红外线可成为光污染,能灼伤人的皮肤,导致皮肤癌。“视觉污染”又是一种特殊形式的光污染。,现代城市中那杂乱无章、充斥视野的各种广告、宣传品、电线、电杆等,形成一种令人生厌的视觉环境。人们周围的各种大面积玻璃墙、照明灯,霓红灯,对人体也是一种危害性干扰,不宜乱用。
蚊子、尘螨、宠物也会给人们造成污染,由于生活水平的提高,人们居室铺设地毯、墙纸,以示美观、舒适,但是,正由于这些东西提供螨虫的生存和生活条件。螨是一种微小的昆虫。由于肉眼看不见,它隐藏在被褥、地毯、沙发、墙纸、竹席等家具中,难以清除,给人们带来过敏源,导致多种疾病。因此,对家庭居室和用具要经常保持清洁,要经常在阳光下暴晒。地毯、墙纸最好不用,以减少螨虫的生存条件。至于宠物,如养鸟、养狗、养猫等,这些动物也同样给人们带来危害,因为在动物身上有螨及细菌,很易给人感染各种疾病。例如,养鸟者得肺癌比不养鸟者高出数倍。养狗,不仅狗身上有许多污染的东西,还可将狂犬病传染给人,如不小心被猫狗咬伤,极易造成严重后果。因此,养宠物要十分讲究卫生,给宠物打防疫针,勤洗澡等,但最好是不要养宠物。
(六)坚持经常锻炼身体
身体锻炼应结合自身年龄、体力和健康状况等量力而行,选择适当的运动项目。运动的项目很多,各个年龄段的人,可以根据自身的具体情况,选择散步、、跑步、(慢步、快跑、长跑或原地跑)、体操、跳绳、踢毽子、球类、(蓝球、排球、足球、乒乓球、橄榄球、门球、台球、羽毛球、网球等)、骑马、骑车、登山、爬楼梯、爬行、倒走、倒立、蹲立交替运动,踏步、甩手、游泳、荡秋千、打太极拳、炼气功等等。
对中老年人来说,步行是最好的保健方法之一。因此,在此特别谈谈步行的好处;步行时,凡肌加强收缩,心脏腧出量增加,全身血流加快,呼吸加深,锻炼了心肺的功能。步行时,全身肌肉协调动作,有规律的收缩和放松,能促进血液循规环和新陈代谢。步行时,全身内脏器官处于微微的颤动状态,有助于消化和排泄功能。步行,可强健足肌和足韧带,防止关节功能衰退,对足部穴位也可起到按摩作用。步行,可防治疾病,对心脏病、高血压、动脉硬化、肺结核、肺气肿、气管炎、胃溃疡、消化不良、习惯性便秘及神经衰弱等疾病有一定治疗作用。步行,有助于缓和神经系统的紧张,调节神经系统的活动,起到安神定志的作用。对脑力劳力者,是打开智慧之门的钥匙。
人的足底有50万根血管,4万多条汗腺与60多个穴位密切联系着人体的五脏六腑,被称为“人体第二心脏”。它是一个独立系统,与中枢神经系统保持着松散的联系,同时还可单独起作用。因而,信步闲庭,能使脚底穴位受到刺激,从而活跃气血,调节脏腑,控制体重,延缓衰老。
总之,步行运动能防老抗衰,健脑强身,提高工作效率,提高生活质量,给人带来快乐、幸福。
(七)保持乐观
心情愉快、乐观,这是心理作用于人体的健康美。如果一个人常处于颓废、沮丧、愁闷的精神状态,则容易患粉刺、湿疹、荨麻疹,面部蝴蝶斑、雀斑等皮肤病,而常保持乐观、开朗、愉快的心态,则患此类病的要小得多。而常保持乐观、开朗、愉快的心态还要心理健康。心情愉快。心理健康可采用用心理按摩,如幽默、逗笑、游戏、赏乐等。幽默能使烦恼转化为欢畅,让痛苦变成愉快,将尴尬变为融洽。幽默使人健康、快乐。逗乐是一种令欢快的生活艺术有利于调节情绪,消除生理、心理疲劳。游戏,可以活跃生活气氛,密切人间关系,增进友谊。赏乐,是经常欣赏优美呼的音乐,可以陶冶情操,舒心爽志,使人间和睦相处。
人的一生,总有得意和失意之时。得意时欢悦万分。失意时苦不堪言。然而,失意是不可避免的。但如何对待失意则是大有学问。一次失意,如同品尝一次人生苦辣,是对人生的一次考验,也是一种很好的修炼过程。尝过苦辣,经历考验,才能跨过人生的坡坎,才能走向成功。因此,人要善待失意。
失意会使人冷静地反思自己,得以正视自己的缺点和弱项,努力克服不足,从失意废墟上重新站起来,从而驾驭生命的帆船乘风破浪,奋勇前进。
失意会使人细细品味人生,反复咀嚼苦辣,培养自身悟性,不断完善自已。
失意,不是一束鲜花,而是一丛荆棘。鲜花令人怡情,但易使人失去警惕。荆棘虽令人心悸,却使人头脑清醒。
失意,是一贴清醒剂,失意可成为攀登高峰时的手杖。失意是一面镜子,而镜子能照见人的污浊。见污而不怒,审视自身,再闯新路。一次失意,就灰心失望的人,永远是个失败者。善待失意,因为人生本来就是一场无休止的战斗,而失意便是无形的敌人。善待失意,就能战胜失意,变失意为成功。
对待生活,热情饱满,与人友善,多交朋友,特别是忘年交,可以使自己年轻化。中老年人要吸收青年人朝气蓬勃的心态以及年轻人的新思想;年轻人也可向中老年人学习经验技术。这样相互交流感情,能共同心情舒畅,有益身体健康。
(八)每天落实9个养生数字
9个养生数字是:1、2、3;1、3、8;1、1、2。
(1)1、2、3,“1”即每天吃一粒维生素E(100毫克),它能延缓大脑、心血管和生殖系统的衰老;“2”是每天生吃两个核桃,它有健脑补肾和软化血管的功效,有抗衰老和抗癌防癌的作用;“3”是每天吃3个大红枣(小红枣加倍),可健脾、养胃、通经、活血,有强壮、镇静、抗过敏、抗菌、抗癌等多种功能。
(2)1、3、8,“1”是每天晨起空腹喝一杯常温白开水,可清洗人体血液和内脏,加速新代谢;“3”是每天服维生素C(100毫克)3片,每餐饭后服1片,可预防心、脑血管疾病及癌症的发生。“8”是每天保证8小时睡眠(包括白天午睡)。睡眠充足是健康的基础,可使精力充沛,工作有劲,效率高,生活有情趣。
(3)1、1、2,“1”是每天坚持1小时运动,使身体健康,头脑清醒,腿脚灵敏;“1”是每天坚持深腹呼吸一回(约10次左右)可使体内污浊吐出,新鲜空气吸入,以收吐故纳新之效;“2”是每天坚持早、晚各大便一次,以清除体内积污,消除毒素,避免便秘。便秘是万病之源,也是万病之先兆。因此,力求大便畅通,肠内常清,以消除病患,达到健康,争取长寿。
英国哲学家培根所说:“养生是一种智慧,非医学规律所能囊括,在自己观察的基础上,找出什么对自己有益,什么对自己有害,乃是最好的保健药品,……在吃饭、睡觉、运动的时候,心中坦然,精神愉快,是长寿最好的药方。”人们在逆境中化忧为乐,于健康大有裨益。健康就是人生的第一财富。经常保持心胸坦然,心情愉快,是延年益寿的秘诀之一。
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